Laura Daddy's ~ kedai kek sedap di Denai Alam

Baru-baru ni, Untie Rusma whatsapp gambar rainbow cake. Mama yang dah lama teringin (teringin yer .. Bukan mengidam tau) nak makan rainbow cake yang sedap terus la plan nak beli kat situ. Sebelum ni pernah makan rainbow cake tapi pahit! Sob..sob..

On the way nak balik Klang, singgah la di Denai Alam. Dari hiway guthrie tu, round about pertama & kedua masuk kiri (pukul 9), jalan terus keep right, teruss sampai area kedai blah kiri. Kat situ pusing sampai ke belakang. Kedai Laura Daddy's berwarna pink.

Aisya & Aimy tido, jadi Mama & Amna je yang masuk kedai. Masuk kedai kena bukak kasut yer.

Mula-mula sekali nampak rainbow cake in the jar. Tapi bukan bake in the jar la... Deco dalam jar jer. Harga rm12. Rasa cam mahal plak. Huhuhu.. Jadi Mama pilih 'Push Up Rainbow Cake' . Makan macam aiskrem. Selain dari tu Mama beli Mini Pavlova, cupcakes (4 jenis) & Lemon Cheese Cake & Durian Crepe. Harga dari RM7~RM8.
Lebih kurang harga Secret Recepi.

Kedai kecik jer, tapi decoration cantik. Ada display 3 kek yang sangat cantik. Ada display gambar owner dalam rancangan Masterchef Malaysia. Chef Ery namanya.

Dalam kereta Amna habiskan Push Up Rainbow Cake. Kek warna warni yang diselang-selikan dengan buttercream. Sedap! Tak pahit! Cepat jer Amna habiskan. Kalau selang-seli dengan cheese cream mesti lagi sedap.

Kat rumah Mak Wan, Mama makan Lemon Cheese cake dengan 'Ali. Laju jer 'Ali makan! Rasanya ini first time 'Ali makan cheese cake. Boleh jadi geng Mama & Papa la :). Cupcakes Aisya, Amna & Aimy yang habiskan. Aimy makan creamnya ajer. Durian Crepe Mama masukkan dalam peti ais dulu. Orang kata makan sejuk-sejuk lagi sedap. Memang betullah! Memang sedap! Ada 4 ketul jer dalam 1 pack tu (RM10). Mama dapat makan setengah jer, 1 setengah Aimy makan, 2 ketul Amna makan. Kena beli lagi nih!

Green View Garden - Strawberry Farm, Cameron Highland

Lamaaaaaaaaa rasanya tak jalan2 ke Cameron Highland.

Hari ni kali pertama lah Ali jalan-jalan Cameron Highland.

Mama kalau pegi Cameron Highland, ada 2 tempat jer yang wajib singgah. Lagipun perjalanan ni persinggahan jer..on the way dari Sungai Siput ke Bukit Beruntung. Kiranya lalu jalan jauh sikit. Masuk Simpang Pulai dan turun kat Tapah. Belum pernah lagi Mama & Papa bermalam di Cameron Highland, kecuali masa retreat VID. Tapi itu aktiviti opis Mama, tak leh la masuk dalam list bercuti..kan..kan..

Anyway, nak cerita pasal perhentian wajib yang pertama - Green View Garden - Strawberry Farm. Farm ni antara yang terawal akan dijumpai kalau naik ikut Simpang Pulai. Ada Farm lain, tapi Farm ni yang paling best. Kalau singgah sini, wajib makan dessert dia lah. Macam2 dessert yang diperbuat dari strawberry. Tapi kali ni Mama order jugak makanan sampingan lain. Kelaparan punya pasal. Niatnya nak makan steamboat, kedai2 makan banyak kat Tanah Rata. Jauh lagi nak sampai ke sana tu. Maka terkuburla niat nak makan steamboat, simpan untuk next trip plak. hehehe..

Selain dari cafe, ada jual jugak souviners, sayur dan bunga segar. 

Amyras seronok berlari2 kat kebun sayur dan bunga. Papa, Mama & Ali lepak jer tepi kolam ikan koi. Makanannya tak la sedap sangat..biasa-biasa jer..harga pun mahal..huhuhuhu..Tapi suasananya yang best. 

Next time sure singgah lagi..

Mini Strawberry Steamboat : Fish & Chips

  

Tuna Sandwiches : Red Evil

Mash Potato
Mini Strawberry Steamboat

Gambar 'Ali salah fokus plak..

Nyummm...nyummm...tertibnya 'Ali makan :)

Yang lain Amyras makan, tinggalkan Mama makan cherry tomato..huhuhu

Potluck - Kiwi Panna Cotta

Wahhhh..bunyinya kemain lagi....apekebenda cotta cotta nih? ekekkek

Dari sumber pakcik google, Panna Cotta ni maknanya Cooked Cream. Dessert dari Italy.

Ini semua Untie Shequeen  punya pasal. Disebabkan kesedapan Kiwi Panna Cotta yang Untie Shequeen bagi pada Mama..Mama terus terjebak nak try jugak. Sebenarnya rasa dia lebih kurang agar-agar susu..takpun dadih susu...tapi sebab guna gelatin dan whipping cream...terus jadi Italiano..hehhe

 

Sempena majlis sambutan raya ngan kawan-kawan Mama di opis, Mama nak cuba la buat Kiwi Panna Cotta ni. Sebelum nih Mama try buat Manggo Panna Cotta...rasanya Manggo lagi sedap kut....

Mama tak ingat dah original resepi Mama amik kat mana, tapi cenggini la yang Mama buat.

 

Bahan-bahan:

1 cup (200ml) susu segar

1 cup (200ml) whipping cream

2 sudu besar gula

2 sudu kecil gelatin (dilarutkan dalam air panas)

1 sudu kecil essen vanilla

 

2 biji buah kiwi

1 sudu kecil gelatin (dicairkan dalam air panas)

1 sudu besar gula

 

Cara Memasak:

Buang kulit Kiwi, kisar1 biji kiwi  bersama gula dan sebiji lagi dipotong dadu. Masakkiwi yg dikisar  sekejap atas api dan masukkan gelatin yg sudah dicairkan. Setkan dalam bekas lutsinar. Mama guna bekas dadih. Masukkan dalam peti ais. Mama letak tempat beku.

 

Untuk bahagian susunya pula..campurkan semua bahan kecuali gelatin dan essen vanilla. Bila gula dah larut dan ada buble sikit, tutup api. Masukkan essen vanilla dan gelatin. Keluarkan kiwi dari peti ais dan masukkan campuran susu. Simpan semula dalam peti ais di bahagian bawah. Kalau atas nanti jadi ais batu pulak. Panna Cotta ni memakan masa nak beku..lebih kurang 4 jam. Jadi bersabar yer. Mama mula-mula takut tak jadi..setiap jam check peti ais...ekeke

Bila dah beku, boleh la letak kiwi yg dipotong dadu di atasnya.

Mama nak buat guna strawberry sebenarnya..tapi kat BB nih hampeh..strawberry pun takder! hehhe

 

 

Kiwi Panna Cotta

Kiri : Manggo Castard with Yogurt by Kak Ayu. Kanan : Gebukan nampak Tart Nenas tu...nyummmmm!!

Kiri : Meehun goreng Hijas. Kanan : Bolognese Spagethy by Su

Atas : Sambal Tumis Udang Terangkat dari Yattie. Bawah : Wedges & Fun Fries dari Abg Halim.

Atas : Ayam Rendang dari Abg Halim. Bawah : Daging Rendang dari Kak Hana.